问题:大门开在客餐厅中间,餐厅区域被压缩得好小。封闭式的厨房与餐厅之间缺乏流畅动线和采光。
35年公寓有从未改装的传统隔旬,虽拥有三面临窗的建筑条件,但每个面向仅有一组对外窗的采光宽幅。基地后方成梯状的平面组合,加上旧有隔间切割户型,造成采光无法相互补充、每处空间封闭而无开阔效果,旧有空间户型无餐厅位置,厨房藏身在墙面后方,采光及互动性不佳。
【解决方法】
开放式“一”字形厨房,开阔餐厨空间。
拆除旧厨房墙面,还给公共空间开阔无阻的户型。
“一”字形开放式厨房,打破从前窝在角落的料理方式,缩短烹饪和用餐者的距离,也让厨房台面拥有前、后两侧窗景带人的自然光及流动空气,扫除过去层层隔间围起的窒碍感。如此一来,公用场域任一区块,皆平等且享有同样舒适的空间质量。